Todos sabemos que en nuestras peluquerías, hay días con un trabajo abundante y otros, con un montón de horas semi-vacias, que no hacemos ni “pum” ; Lunes, Martes y Miércoles , flojo, Jueves, Viernes y Sábados, mejor. Sería perfecto que encontráramos como ocupar las horas “tontas” ¿no es cierto?.
Pues para tu tranquilidad, te diré dos cosas importantes y demostrables; 1º No hay forma de equilibrar la semana; acéptalo y no te frustres.” Lo que no puede ser, no puede ser y además es imposible”. 2º Si al organizar tu sistema de trabajos y precios de servicios estuvieran previstos esos “altibajos”, cosa que es totalmente previsible, no te preocuparía y podrías emplear el tiempo en otros asuntos; en Diagonal System , contamos con ello y lo explicaré. Otra cosa será que lo creas factible ó no.
En este artículo te hablaré del primer tema y en el próximo del segundo.
Cualquier sistema que funcione, ya sea una peluquería de dos personas ó El Corte Inglés, está afectado por un ritmo natural e incontrolable causado por muchos factores, entre ellos el comportamiento general de los clientes; imprevisible y bastante desconocido, por mucho que sepamos de ellos y por más estudios que hagan, los que dicen que se dedican a eso.
En vez de perder el tiempo escuchando teorías de los “expertos”; como precios especiales los Lunes, Martes y Miércoles, ofertas especiales, etc..etc.. podrías hacerte una sola pregunta : con la “pasta” que tiene D. Amancio Ortega y sus medios informáticos sin límites ¿ cómo hay unos días que no cabe nadie más en Zara y otros que no entra ni Dios a comprar un pañuelo?
Sencillamente amigo, no se puede alterar el ritmo natural de un sistema. Y si haces algo que lo cambia, comprobarás que de alguna curiosa forma todo volverá a su ritmo. El Sr. Ortega lo sabe y no se preocupa, no porque tenga suficientes ventas, sino porque lo tiene previsto y controlado.
El equilibrio de un sistema, está en la suma de lo más y lo menos, esto es así nos guste ó no. Es mucho más práctico, conocerlo, aceptarlo y adaptarse, que tratar de “inventar” formas de cuadrar el círculo.
El próximo artículo te comento el tema segundo.
Saludos
Angel Denic